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蔬菜脱水过程中要注意的问题
来源: | 作者:佚名 | 发布时间 :2022-01-20 | 1291 次浏览: | 分享到:
1，根据蔬菜种类的不同，使用的脱水处理工艺也不同


1，根据蔬菜种类的不同，使用的脱水处理工艺也不同

2，有些蔬菜（如西兰花）如果采用高温烘干，会大大损失其营养成分，所以要在烘干过程中控制其温度不能超过60摄氏度（沈阳远大科技 专利：烘干温控装置）

3，蔬菜脱水尽量在短时间内完成，时间久了，会影响其品质及其营养成分